Кафедральный собор Святого Христофора в Старой Гаване на площади Сьенага — это великолепное барочное здание колониального стиля, построенное из обтесанных каменных плит. Как и вся площадь вокруг, собор был внесён ЮНЕСКО в Список объектов Всемирного наследия человечества. Сегодня собор — одна из 11 действующих римско-католических церквей острова. Исключительная красота собора и его праздничный вид навели писателя Алехо Карпентьера на поэтический образ «музыка, замершая в камне». Правда, писатель сам был кубинцем.

Строительство кафедрального собора было начато ещё в 1748 г., и его внешние отличия от прочих храмов на острове наводят на предположение, что он строился по образцу церквей иезуитов. В 1767 г. испанский король Карлос III прогнал иезуитский орден с Карибов, так что достраивался собор вплоть до 1777 г. уже точно без их участия. Освящение его как католического храма произошло в 1789 г. В 1796 г. собор получил имя святого покровителя Гаваны (прежде он звался собором Непорочного зачатия). А в 1878 г., после перенесения в город епископской резиденции из Сантьяго-де-Куба, собор получил кафедральный статус.